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储存速冻水饺的温度问题

仔细看速冻水饺的包装，发现一般的速冻水饺都要求在-18℃储存，但是家里的冰箱大多达不到这个温度，一般只有-10℃左右。

速冻水饺在重复解冻、冷冻后营养就会迅速流失，产品的品质也会随之下降，甚至会滋生******，每次食用时要根据自身情况拿取相应数量的水饺进行解冻，剩余水饺在密封后迅速放入冰箱继续冷冻。

在-25℃到-18℃之间，速冻水饺的质地会比较稳定，如果高于这个温度，保质期会相应缩短。所以当家里的冰箱达不到-18℃时，速冻水饺开封后，尽快食用，否则容易变质。

规模化大生产多选用水饺成形机包制水饺。水饺包制是水饺制造中至关重要的一道技术性阶段，它事关水饺形状、尺寸、净重、皮的薄厚、皮馅的占比等产品质量问题。1.包饺机要清除调节好。

规模化大生产多选用水饺成形机包制水饺。水饺包制是水饺制造中至关重要的一道技术性阶段，它事关水饺形状、尺寸、净重、皮的薄厚、皮馅的占比等产品质量问题。1.包饺机要清除调节好。

速冻水饺您知道几种食用方法呢

速冻水饺越来越便利，但是人们对于速冻水饺的食用方法一直停留在可以煮着吃的层面上，今天鲁香源速冻水饺就给大家分享一下，速冻水饺您所不知道的那些食用方法！

速冻水饺不仅可以煮着吃，还可以蒸着着吃，相比于煮着吃，蒸着吃更适合于上班族，这因为速冻水饺蒸着吃比煮着吃更方便，只需要在锅里放上水，放上笼屉，把水饺摆放到笼屉上，打开火然后静静的等待大约半小时就可以了！煮着吃的话，必须有人在旁边看着，因为如果不看着，就会出现溢锅或者粘锅底等现象，这样的水饺煮出来不仅容易破皮，口感也不好了！

第二种食用方法就是煎着吃，煎着吃需要用到食用油，平底锅！具体操作方法：水饺稍解冻，平底锅内的油热后放入，用文火慢慢煎1-2分钟，加水至水饺高度的1/4-1/3，加盖煎、焖大约7分钟至金***即可出锅。

方法三炸！速冻水饺稍解冻，待锅内油温至170-180℃后放入，用文火慢慢炸至金***，亦可挂浆皮后油炸，外酥里嫩，味道更加鲜美。这个方法适合偶尔改善伙食使用，因为是油炸所以油含量较高，偶尔吃下还可以，不可以长期食用油炸食品，对身体不好的！

怎样把速冻水饺做成美味的煎饺介绍

1.先热一下锅，二、三十秒就可以。

2.放入大概2汤匙油，多少一点无所谓。左右晃动平底锅，让油平摊在锅底。

3.规整的放入速冻水饺。

4.加水，没过饺子的3/4的量（大概是平底锅的2/3）。

5.盖上锅盖，大火把水烧开后，小火烧10到12分钟。

6.这时倒掉多余的水，打开锅盖继续小火烧，直到饺皮略有焦黄（这个过程大概4分钟，喜欢吃香一点的时间可以长一些）。