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三鲜馄饨由江苏常州王绍兴市老师傅研制，为常州市地方特色美食。馅心系采用新鲜河（湖）鲜虾肉、新鲜青鱼类及鲜猪腿肉做成，并且以柴鸡调汤，其味美味，儿童速冻馄饨厂家，备受人民群众钟爱。【原材料秘方（制50碗）】：上小麦面2.5KG25克鲜鲜虾250克净青鱼类250克蛋皮丝500克鸡蛋清300克鲜鸡蛋5个青蒜泥75克绍兴酒75克净猪腿肉1.75KG50克鸡精50克鸡清汤（甜味）10KG熟猪油300克干***米糊500克（约耗75克）【做法】：将小麦面粉放进面缸，正中间扒窝，把食碱用清水550克融化后倒进，增加鸡蛋清（如夏季制做，儿童速冻馄饨，清水减50克，鸡蛋清减100克），搓成小雪花面，饧20分鐘后再不断搋揉，随后上边机冷轧（两层2次，单面3次。在单面冷轧时，撒干***米糊去胶）。待擀面皮轧好，摊放到控制面板上，折成数层，用刀割成9公分的方形馄饨皮子，共500张。

储放速冻食品的错误观念之把速冻食品立即放冰箱就能

一般的速冻食品都规定在零下18摄氏度储存，而家中的冰箱大多数达不到这一温度。在零下18摄氏度到零下25摄氏度中间，速冻食品的色泽会比较稳定，假如小于这一温度，保存期相对减少。因此你家中的冰箱达不到零下18摄氏度得话，速冻食品开封市后，***儿童速冻馄饨，尽早吃了，不然非常容易霉变。

速冻是什么

速冻速冻板栗迅速冷冻使食物形成ji小的bing晶，不严重损伤细胞***，从而保存了食物的原汁与香味，儿童速冻馄饨供应，且能保存较长时间]速冻一般是指运用现代dong结技术在尽可能短的时间内，将食品温度降低到其dong结点以下的某一温度，使其所含的全部或大部分水分随着食品内部热量的外散而形成合理的微小冰晶体，***大限度地减少食品中的微生物生命活动和食品营养成分发生生化变化所必需的液态水分，达到***大限度地保留食品原有的天然品质的一种方法。

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